地域貢献活動

本高砂屋

本高砂屋外観
  • 住所:神戸市中央区元町通3-2-11
  • 電話番号:078-331-7367
  • FAX:078-331-7366
  • 営業時間: 10:00~19:00(定休日:1月1日)
  • 明治10年創業の本高砂屋でございます。前身は紅花堂といい、現在と同じ元町三丁目で瓦せんべいをはじめ和菓子全般を商っておりました。明治30年代初めに「店頭で焼きながら売る」高砂きんつばを考え出し、あれから百余年、今も職人がひとつひとつ手焼きしております。
抹茶スイーツ(8)高砂抹茶銅鑼
期間限定の「高砂抹茶銅鑼」をご紹介します。



【 抹茶銅鑼 】


抹茶銅鑼



抹茶銅鑼  商品説明:しっとりと焼いた皮に、柔らかく炊き上げた粒餡と抹茶淡雪を合わせました。あっさりとした甘みの粒餡と、ほろ苦い抹茶風味の淡雪のソフトな食感が美味しい、上品な味わいです。

  内容量:1個

  税込価格:189円

  賞味期限:10日

  原材料:砂糖、小麦粉、卵、小豆、麦芽糖、異性化液糖、砂糖結合水飴、抹茶、はちみつ、みりん、寒天、洋酒、トレハロース、膨張剤、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)

  特定原材料等:小麦、卵

  商品紹介ページ:
http://item.rakuten.co.jp/hontakasagoya/c/0000000172/





抹茶銅鑼商品説明:しっとりと焼いた皮に、柔らかく炊き上げた粒餡と抹茶淡雪を合わせました。あっさりとした甘みの粒餡と、ほろ苦い抹茶風味の淡雪のソフトな食感が美味しい、上品な味わいです。

内容量:5個

税込価格:945円

賞味期限:10日

原材料:砂糖、小麦粉、卵、小豆、麦芽糖、異性化液糖、砂糖結合水飴、抹茶、はちみつ、みりん、寒天、洋酒、トレハロース、膨張剤、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)

特定原材料等:小麦、卵

商品紹介ページ:
http://item.rakuten.co.jp/hontakasagoya/c/0000000172/





抹茶銅鑼商品説明:しっとりと焼いた皮に、柔らかく炊き上げた粒餡と抹茶淡雪を合わせました。あっさりとした甘みの粒餡と、ほろ苦い抹茶風味の淡雪のソフトな食感が美味しい、上品な味わいです。

内容量:10個

税込価格:1,890円

賞味期限:10日

原材料:砂糖、小麦粉、卵、小豆、麦芽糖、異性化液糖、砂糖結合水飴、抹茶、はちみつ、みりん、寒天、洋酒、トレハロース、膨張剤、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)

特定原材料等:小麦、卵

商品紹介ページ:
http://item.rakuten.co.jp/hontakasagoya/c/0000000172/





抹茶風味の淡雪入りの銅鑼焼きです。

皮はふんわりしっとりで、かなりのボリュームがあります。

1個で十分お腹いっぱいになりそうです。

一度お試しください。

2013年04月30日

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抹茶スイーツ(8)高砂抹茶銅鑼
抹茶スイーツ(7) 果心庵 抹茶
こんにちは。

抹茶スイーツ第七弾 「果心庵 抹茶」をご紹介します。

果心庵 抹茶


本高砂屋の伝承の技で仕上げた上生銘菓「果心庵」。         
この度、初夏限定の「抹茶」を創果致しました。           
風味豊かな抹茶羊羹を透明感のある艶やかな道明寺羹で包み込みました。
初夏を誘う爽やかな抹茶の風味をお楽しみください。        


果心庵 抹茶



果心庵 抹茶  商品記号:果心庵 K3.6抹茶

  税込価格:378円

  内容量:2個

  賞味期限:120日

  特定原材料等:無し

  サイズ:50 × 100 × 65 mm

  重 量:約120g



原材料:砂糖、ベビーライマー豆、道明寺、高果糖液糖、砂糖結合水飴、寒天、抹茶、緑茶、トレハロース、着色料(クロロフィル)

商品ページ:本高砂屋オンラインショップ 果心庵抹茶のページ

2013年04月26日

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抹茶スイーツ(7) 果心庵 抹茶
抹茶スイーツ(6)抹茶時雨
抹茶スイーツ第六弾 「抹茶時雨」をご紹介します。


【 抹茶時雨 】

抹茶を練り込んだ生地で、こし餡を包んだ、新緑の季節にふさわしい和菓子です。


抹茶時雨  税込価格:168円

  消費期限:1日

  販売期間:4月上旬〜

2013年04月24日

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抹茶スイーツ(6)抹茶時雨
抹茶スイーツ(5)抹茶大福
抹茶スイーツ第五弾、「抹茶大福」をご紹介します。


【 抹茶大福 】

石臼で挽いた抹茶をたっぷり使った抹茶餡の中に、豆の風味を残す様に       
丁寧に炊きあげた粒餡を合わせ、餅生地で包み込みました。            
粒餡を合わせることで引き立つ抹茶の風味を柔らかな餅の食感と共にお楽しみ下さい。


抹茶大福  税込価格:168円

  消費期限:1日

  販売期間:4月上旬〜

2013年04月24日

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抹茶スイーツ(5)抹茶大福
抹茶スイーツ(4)宇治金時
抹茶スイーツ第四弾として「宇治金時」をご紹介します。



【 宇治金時 】

宇治金時  商品説明:抹茶きんとん餡を挟んだかるかん生地に小豆入りの寒天を流し込みました。さわやかな口当たりのお菓子です。

  税込価格:179円

  消費期限:1日

  特定原材料等:やまいも

2013年04月22日

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抹茶スイーツ(4)宇治金時
抹茶スイーツ(3)抹茶カステラ
抹茶スイーツの第三弾として「抹茶カステラ」をご紹介します。


【 抹茶カステラ 】

抹茶カステラ  商品説明:抹茶入りの浮島生地※を蒸し上げて、きんつば餡を挟みました。抹茶の芳しさとしっとりとした生地と餡が織りなす初夏の風味をお楽しみください。

  税込価格:179円

  消費期限:1日

  特定原材料等:小麦、卵



※ 浮島生地
餡を主原料として、卵、上新粉、小麦粉などを加えて蒸したもので、卵白の泡や小麦粉の粘りを利用して浮かせた淡泊な味わいの生地。

2013年04月22日

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抹茶スイーツ(3)抹茶カステラ
抹茶スイーツ(2)抹茶・黒胡麻エコルセ
「抹茶・黒胡麻エコルセ」をご紹介します。
昨年より少し低価格になり、お求めやすくなりました。
どうぞご利用ください。



抹茶・黒胡麻エコルセ

独自のレシピで生地を薄く焼き、抹茶エコルセは抹茶味の、          
黒胡麻エコルセは黒胡麻味のチョコレートを注入しながら巻いて仕上げました。 
それぞれの素材をイメージさせるパッケージに入った、期間限定の美味しさです。








抹茶エコルセ
  商品名:抹茶エコルセ

  商品記号:ET5

  税込価格:525円

  内容量:10枚

  賞味期限:150日

  特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

  サイズ:115 × 223 × 36 mm

  重量:約100g

  商品ページ:http://shop.hontaka.co.jp/shop/c/c6022/







黒胡麻エコルセ  商品名:黒胡麻エコルセ

  商品記号:EG5

  税込価格:525円

  内容量:10枚

  賞味期限:150日

  特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

  サイズ:115 × 223 × 36 mm

  重量:約100g

  商品ページ:http://shop.hontaka.co.jp/shop/c/c6022/










抹茶・黒胡麻エコルセ  商品名:抹茶・黒胡麻エコルセ

  商品記号:ETG10

  税込価格:1,050円

  内容量:20枚(抹茶エコルセ10枚、黒胡麻エコルセ10枚)

  賞味期限:150日

  特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

  サイズ:171 × 220 × 37 mm

  重量:約250g

  商品ページ:http://shop.hontaka.co.jp/shop/c/c6022/







【 原材料 】
《 抹茶エコルセ 》小麦粉、砂糖、乳糖、植物油脂、ショートニング、全粉乳、ココアバター、水飴、脱脂粉乳、卵、抹茶、バターオイル、着色料(クチナシ)、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

《 黒胡麻エコルセ 》小麦粉、砂糖、乳糖、ショートニング、ごま、植物油脂、全粉乳、ココアバター、水飴、脱脂粉乳、卵、バターオイル、着色料(炭末)、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

2013年04月19日

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抹茶スイーツ(2)抹茶・黒胡麻エコルセ
本高砂屋のオススメ商品のご紹介
和菓子「抹茶きんつば」

抹茶きんつば

愛知県西尾産の抹茶パウダーをブレンドした生地できんつばの餡を焼き上げました。
ほのかな抹茶の香りのするきんつばです。                   
1個 178円







洋菓子「きんつばアンフィーユ 抹茶」

きんつばアンフィーユ 抹茶

さくさくのパイに「高砂きんつば」の餡と抹茶クリームをサンドした和洋折衷のお菓子です。

1個 242円

2013年04月10日

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本高砂屋のオススメ商品のご紹介
誕生!元祖四角薄皮高砂金鍔
日持ちのするきんつばができましたので、ご紹介します。

元祖四角薄皮高砂金鍔

手焼きのきんつばの食感、味、風味をそのままに味わっていただける日持ちのする金鍔です。

小豆の旨み、食感を引き立たせるため皮を薄く焼き上げたこだわりの逸品です。



元祖四角薄皮高砂金鍔

元祖四角薄皮高砂金鍔


元祖四角薄皮高砂金鍔


元祖四角薄皮高砂金鍔


商品は3種類ございます。


元祖四角薄皮高砂金鍔商品名:元祖四角薄皮高砂金鍔3個入り

内容量:3個

税込価格:441円

賞味期限:30日

特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

サイズ:210 × 76 × 32 mm

重量:約210g




元祖四角薄皮高砂金鍔商品名:元祖四角薄皮高砂金鍔6個入り

内容量:6個

税込価格:882円

賞味期限:30日

特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

サイズ:210 × 76 × 32 mm

重量:約420g




元祖四角薄皮高砂金鍔商品名:元祖四角薄皮高砂金鍔9個入り

内容量:9個

税込価格:1,323円

賞味期限:30日

特定原材料等:小麦、卵、乳、大豆

サイズ:210 × 76 × 32 mm

重量:約630g




当店では専用のコーナーにて展示・販売をしております。


元祖四角薄皮高砂金鍔


みなさまのご利用をお待ちしております。

2013年04月10日

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誕生!元祖四角薄皮高砂金鍔