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きんつばanフィーユ
こんにちは
本高砂屋のさっちゃんです
本日はきんつばanフィーユのご紹介させていただきます
四角形のパイにきんつば餡とクリームをサンドしました。
定番のクリームはラムレーズン・クリイモ・ショコラカラメルの3種類です
『和と洋の素材の融合』をテーマに開発された商品です
パイは一枚一枚の層にパリパリ感がしっかりでるように工夫しています
発酵バターの風味が小麦粉に移り、おいしさとサックリとした食感が保たれます
生地作りに３日間かけ、こだわりぬいた逸品です
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